本系列發(fā)酵罐由種子發(fā)酵罐組成，安裝在一個平臺上，兩只罐可獨立使用，發(fā)酵工藝參數(shù)可獨立控制。適用于微生物發(fā)酵、放大以及中試試驗，發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)化以及生產(chǎn)工藝與菌種的實驗。是科研院所以及企業(yè)的微生物實驗室及二級中試發(fā)酵的理想設備。

發(fā)酵罐與其他工業(yè)設備的突出差別是對純種培養(yǎng)有著很高的要求，幾乎達到十分嚴苛的程度。工藝操作上的一丁點疏忽都會給企業(yè)造成不可挽回的巨大損失，因此，發(fā)酵罐的嚴密性，運行過程中所要求的高度可靠性是發(fā)酵工業(yè)設備的顯著特點。

發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品涉及食品、化工、醫(yī)藥等諸多行業(yè)，與人類生活密切相關。在20世紀20年代末，由于成功引進了通氣攪拌和一整套無菌操作技術，深層通氣發(fā)酵技術得以建立，它大大促進了發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)?，F(xiàn)如今，隨著生物技術的進步和發(fā)展，越來越多的產(chǎn)品可以通過生物發(fā)酵來進...

好氧型固體發(fā)酵，一般用于生產(chǎn)傳統(tǒng)調味料如醬油等，就是將培養(yǎng)的有機物如煮熟的黃豆等攤在一個大盤子里，讓其充分接觸空氣。工業(yè)上一般用機械強制通風。食用菌生

發(fā)酵過程會產(chǎn)生大量的蛋白質、酒花樹脂、多糖、酵母等有機物和草酸鈣、硫酸鹽等無機物，在發(fā)酵罐清空后，有機物和無機物污物附著在罐壁上，呈黃褐色。酒石數(shù)量多時