微生物發(fā)酵罐與其他工業(yè)設(shè)備的突出差別是對(duì)純種培養(yǎng)的要求高，幾乎達(dá)到十分苛刻的程度。因此，發(fā)酵罐的嚴(yán)密性，運(yùn)行的高度可靠性量發(fā)酵工業(yè)的顯著特點(diǎn),隨著科技的進(jìn)步，發(fā)酵罐產(chǎn)業(yè)也在不斷地更新?lián)Q代，朝著智能化，專業(yè)化不斷改進(jìn)發(fā)展。

利用微生物的活性，對(duì)廢棄物中的有機(jī)質(zhì)進(jìn)行生物分解、腐熟，使有機(jī)廢棄物轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥原料。

發(fā)酵罐在使用的過(guò)程中，必須正確操作，否則對(duì)發(fā)酵罐以及培養(yǎng)的微生物等均會(huì)造成不良的影響。

發(fā)酵罐作為培養(yǎng)微生物或細(xì)胞的封閉容器或生物反應(yīng)裝置，是進(jìn)行物料發(fā)酵的特殊設(shè)備，可用于研究、分析或生產(chǎn)。但發(fā)酵罐在使用的過(guò)程中，必須正確操作，否則對(duì)發(fā)酵罐以及培養(yǎng)的微生物等均會(huì)造成不良的影響。

微生物發(fā)酵過(guò)程即微生物反應(yīng)過(guò)程，是指由微生物在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中所引起的生化反應(yīng)過(guò)程。根據(jù)微生物的種類不同（好氧、厭氧、兼性厭氧），可以分為好氧性發(fā)酵和厭氧性發(fā)酵兩大類。 按照設(shè)備來(lái)分，發(fā)酵又可分為敞口發(fā)酵、密閉發(fā)酵、淺盤發(fā)酵和深層發(fā)酵。